costillas al horno

Costillas al horno

Las costillas al horno, como su propio nombre indica, es un plato en el que se suele preparar unas costillas cocinadas en el horno, generalmente de cerdo, obteniendo así un plato exquisito y sabroso.

Si crees que es un plato difícil, utiliza las diferentes recetas que ponemos a tu disposición a continuación para darte cuenta de que tan equivocado estás.


Receta de costillas al horno

Ingredientescostillas al horno

  • 1 kg. de costillas de cerdo
  • 5 dientes de ajo
  • 1 limón
  • Aceite de oliva
  • Sal

Preparación de costillas al horno

Unas deliciosas costillas al horno es un plato estupendo para comer cualquier día del año.

  • Pela los dientes de ajo y los picas, para luego machacarlos en el mortero más fácilmente. Agrega ahora 60 ml. de aceite de oliva y exprime el zumo de limón. Mezcla todo junto removiendo con una cucharilla para obtener una especie de salsa.
  • Coge la fuente de horno que vas a usar y pon las costillas completo dentro, sin partirla. Riega toda la pieza con la salsa que acabas de preparar y la dejas macerar por una hora. Eso sí, agrega la cantidad de sal que quieras, peros in pasarte.
  • En lo que la carne reposa, enciende el horno a 200º C para que vaya cogiendo temperatura.
  • Pasada la hora, mete la fuente en el horno y deja que se haga durante una hora. A la media hora dale la vuelta para que se haga por el otro lado. Si ves que precisan de un poco más de tiempo para que se haga por un lado, entonces deja que se haga más tiempo.

Otras recetas de costillas al horno

Costillas al horno con patatas

Ingredientes:receta de costillas al horno con patatas

  • 1 kg. de costillas de cerdo
  • 1 kg. de patatas
  • 5 dientes de ajo
  • 60 ml. de aceite de oliva
  • 1 limón
  • Sal
Es muy habitual acompañar costillas al horno con patatas. Ayudan mejorar la textura y sabor al plato original. Muy recomendable. Leer receta...

Costillas al horno con salsa

Ingredientes:receta de costillas al horno con salsa

  • 1 kg. de costillas de cerdo
  • 1 cucharadita de salsa roja
  • 2 cucharadas de kétchup
  • 2 cucharadas de mostaza
  • 2 cucharadas de azúcar
  • Vinagre
  • Sal
  • Pimienta
Si no quieres que tu plato quede muy seco puedes hacer unas costillas al horno con salsa. Quedarán muy jugosas. Leer receta...

Costillas al horno con cerveza

Ingredientes:receta costillas al horno con cerveza

  • 1 kg. de costillas de cerdo
  • 5 dientes de ajo
  • Perejil
  • Tomillo
  • Orégano
  • Cerveza
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
Si quieres un plato con sabor diferente prueba las costillas al horno con cerveza. Te sorprenderá su suave sabor en el paladar. Leer receta...

Costillas al horno con pimientos

Ingredientesreceta costillas al horno con pimientos

  • 1 kg. de costillas de cerdo
  • 2 pimientos rojos
  • 1 kg. de patatas
  • 6 dientes de ajo
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
Las costillas al horno con pimientos tienen un sabor un poco más fuerte de lo habitual, cosa que ha mucha gente le gusta. Leer receta...

Costillas al horno con miel

Ingredientes:receta costillas al horno con miel

  • 1 kg. de costillas de cerdo
  • 2 cucharadas de miel
  • 1 cucharada de salsa barbacoa
  • 1 cucharada de mostaza
  • Pimienta
  • Sal
Su dulzura y textura hacen de estas costillas al horno con miel un plato digno de ser probado. Leer receta...

Costillas al horno con coca-cola

Ingredientescostillas-al-horno-con-coca-cola

  • 1 kg. de costillas de cerdo
  • 5 patatas
  • 8 cucharadas de ketchup
  • 2 cucharadas de miel
  • 150 ml. de coca-cola
  • Sal
  • Pimienta
Este plato es bastante sencillo de preparar, y lo cierto es que está muy sabroso. Además, te puede venir bien si vas a tener visita. Aparte de los ingredientes mencionados, puedes echar verdura para hacer un plato más completo. Leer receta...

Costillas al horno con salsa de soja

Ingredientescostillas-al-horno-con-salsa-de-soja

  • 1 kg. de costillas de cerdo
  • 2 vasos de salsa de sonja
  • 1 copa de vino
  • 1 copa de coñac
  • Sal
  • Pimienta
Vas a disfrutar mucho comiéndote este plato de costillas con salsa de soja. Como guarnición le puedes poner lo que quieras: unas patatas, una ensalada, algún salteado de verduras, arroz... es tu decisión. Leer receta...

Costillas al horno con salsa barbacoa

Ingredientescostillas-al-horno-con-salsa-barbacoa

  • 1 kg. de costillas al horno
  • 4 patatas
  • 1 cebolla
  • 1 cucharada de azúcar moreno
  • 1 diente de ajo
  • 3 cucharadas soperas de ketchup
  • 1 cucharada de concentrado de tomate
  • 1 cucharada sopera de salsa Worcestershire
  • 2 cucharadas soperas de miel
  • 1 cucharada sopera de pimentón
  • 1 cucharada sopera de aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
Para preparar este plato vamos a preparar una salsa barbacoa casera. La podéis comprar ya del supermercado, pero haciéndolo todo casero vuestro plato estará mucho más sabroso. Leer receta...

Costillas al horno a la mostaza

Ingredientescostillas-al-horno-a-la-mostaza

  • 1 kg. de costillas de cerdo
  • 1 cucharada de mostaza
  • 1 cucharada de orégano
  • 1 cucharada de perejil
  • 3 dientes de ajo
  • 1 vaso de vino blanco
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
Preparando las costillas al horno a la mostaza tendrán un sabor muy diferente a como las habías probado hasta hora. Descúbrelo tú mismo siguiendo esta receta. Leer receta...

Costillas al horno al limón

Ingredientescostillas-al-horno-al-limón

  • 1 kg. de costillas
  • 5 limones
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva
Vas a ver lo rápido y sencillo que es preparar unas costillas al horno al limón. Tan sencillo que hasta los más pequeños de la casa podrían hacerlo. Leer receta...

Costillas en horno de leña

IngredientesCostillas en horno de leña

  • 2 costillas de cerdo
  • 2 vasos de vino blanco
  • Sal
  • Pimienta
  • Tomillo
  • Agua
Si nunca has probado las deliciosas costillas en horno de leña es que nunca has saboreado esta carne en todo su esplendor. Si tienes la oportunidad, aprovecha esta receta para prepararlas de esta forma y notarás enseguida que gran diferencia. Leer receta...

Menús con Costillas al horno

  1. Menú de Nachos, Arroz, Costillas y Lemon Pie

    • Entrante: Nachos
    • Primer plato: Arroz con pollo
    • Segundo plato: Costillas al horno con cerveza
    • Postre: Lemon pie o tarta de manzana
    Sirve unos nachos para que tus invitados vayan picoteando algo en lo que preparas la comida. No es mala idea combinar un arroz con pollo con un plato de costillas al horno con cerveza, pero si lo ves demasiado, entonces prepara algún tipo de cenas ligeras para acompañarla con unos tacos y terminar con una porción de lemon pie o una tarta de manzana y tendrás un menú sencillo y rápido.
  2. Menú de Quiche, Albóndigas, Costillas y Mazapán

    • Entrante: Quiche lorraine
    • Primer plato: Albóndigas en salsa
    • Segundo plato: Costillas al horno con salsa
    • Postre: Mazapán
    ¿Viene gente a casa? Ningún problema, prepara una o varias quiche lorraine y las troceas para que cada uno escoja de la que más le guste. Luego sirve unas albóndigas en salsa para que vayan cogiendo hasta que las costillas al horno con salsa estén listas, aunque la paella de marisco también es una opción ideal cuando se tienen visitas. Ambos platos acompáñalos con una copa de margarita y tus invitados te lo agradecerán. Para el postre, ¿por qué no mazapán y ponerte a prueba?
  3. Menú de Quinoa, Noodles, Costillas y Arroz

    • Entrante: Quinoa
    • Primer plato: Noodles
    • Segundo plato: Costillas al horno con patatas
    • Postre: Arroz con leche
    Una quinoa se puede preparar de verduras y es bastante ligera, ideal para luego tomarse unos fideos noodles. Así podrás disfrutar totalmente de un buen plato de costillas al horno con patatas o una merluza en salsa verde, acabando con un cuenco de arroz con leche para digerir mejor la comida.
  4. Menú de Pan, Risotto, Costillas y Smoothie

    • Entrante: Pan casero
    • Primer plato: Risotto
    • Segundo plato: Costillas al horno tradicional
    • Postre: Smoothie
    ¿Has hecho alguna vez pan casero? Pues una vez aprendas a cómo hacerlo de cero ya no hará falta que lo compres más porque así tendrás siempre el tipo de pan que a ti más te gusta y como a ti te gusta. La receta de risotto y el cuscús están bien tomarlos solos, pero seguro que no les harás ningún asco si los usas como guarnición a unas costillas al horno tradicional o los puedes usar como relleno para la enchilada. De postre, el smoothie viene bien si te apetece una bebida fresca, salvo que tengas invitados, para lo cual la receta de galletas decoradas serán un postre original y único.